Dans la série avant - après

Voilà, sur l'étal du marchand, on trouve ça : ça ressemble à des épondes sèches en plus fin, c'est juste à coté des muer 木耳(voire le post correspondant sur les trémelles)
ça s'appelle des yan er (ou yin er) ...ou quelquechose comme ça mais j'ai pas trouvé dans le dico
On les fait tremper dans de l'eau environ 10 minutes puis on les fait cuire avec du sucre...c'est...très chinois...il y aussi une version salée avec des concombres en rondelles...space aussi ...mais rigolo!
Voili