Le fameux puits du dragon....où on puise une eau claire...potable?
Les poules dans les théiers
Les champs de thé à flanc de coteau
Papi et Mamie rentrant de la cueilletteLe village de Long jing cun 龙井村, (à 20 minutes de hangzhou) touristique village du puits du dragon est célèbre pour sa production du fameux thé du puits du dragon. Mais, c'est resté un village, où nous avons croisé, en fin d'après midi papi et mamie qui revenaient de la cueillette; où les poules picorent entre les pieds de thé...Nous avons pris un thé sur une terrace, avec des producteurs/vendeurs de thé qui nous ont raconté plein de choses....avec vue sur les collines, discussion avec les gens....pur bonheur!
Les thés Longjing, ce sont en fait des thés verts qui comptent 5 espèces « le shi, le lion; le long, le dragon; le Yun, le nuage, le Hu, le tigre, et Mei le prunier » selon les régions productrices. Les prix à la livre peuvent s'envoler très haut, selon la date de la récolte (les thés de printemps sont les plus aromatiques), le coteau concerné, le type de théier (les autorités ont planté des pieds de théiers dont le thé est moins fin mais nettement plus productifs à l'hectare)....ça rappelle un peu des critères que nous appliquons aux vins...
Voili
Les thés Longjing, ce sont en fait des thés verts qui comptent 5 espèces « le shi, le lion; le long, le dragon; le Yun, le nuage, le Hu, le tigre, et Mei le prunier » selon les régions productrices. Les prix à la livre peuvent s'envoler très haut, selon la date de la récolte (les thés de printemps sont les plus aromatiques), le coteau concerné, le type de théier (les autorités ont planté des pieds de théiers dont le thé est moins fin mais nettement plus productifs à l'hectare)....ça rappelle un peu des critères que nous appliquons aux vins...
Voili
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